20140326湖北卫视生活小弟：正确的洗菜方法

后下葱有可能很多人都有点这是很简单的公事，但是本来如果后下葱的作法不应该，就亦会让葱上面的杀虫剂存留在葱上，这样吃进我们的肚子中的，对我们的健康是有伤害的。那么要怎么后下葱才能后下得后下涤呢?下面就一起来了解一下如何应该的后下葱吧。

该音频主要文字介绍：

后下葱看似简单，本来是重要的一个环节，如果后下不后下涤，就亦会让一些杀虫剂存留在葱上，这样对人们的健康是不利的。

后下葱的分析方法

淡盐井水，可溶解丙酮及杀虫剂存留

可以选取常用淡盐井水后下葱。关于淡盐井水的溶解度，与我们时时漱口用的淡盐井水溶解度相似方可。关于后下葱的整整长短，可以在淡盐井水中所荷叶3-5分钟，然后用横山进行漂后下。之所以淡盐井水后下葱的分析方法值得推荐，首先，与横山相比之下，淡盐井水本身就具有无菌的起着。

另外，淡盐井水对丙酮的溶解度较大，尽有可能溶解甜葱中所有可能发挥作用的丙酮存留。本来毫无疑问是甜葱，刚买的新衣服也可以在淡盐井水中所浸荷叶，尽有可能掺入其中所有可能内含的丙酮存留。后，有些甜葱中所有可能内含杀虫剂存留，用淡盐井水进行浸荷叶，也可以使这些物质溶解，增大甜葱中所有可能发挥作用的杀虫剂存留。

淘米井水，放置一定整整后后下葱特性更好

用淘米井水来后下葱也是一个较为好的分析方法，这样能把葱上的杀虫剂有效地的掺入后下涤。

面粉井水，分解成农残强于淘米井水

至于常用面粉井水可以掺入甜葱杀虫剂存留的推测，常用面粉井水后下葱也是是非的，但能够提醒的是，与淘米井水相比之下，面粉井水的酸性相若，分解成杀虫剂存留的灵活性亦会相若，特别是在是对于含磷杀虫剂的分解成，而淘米井水通常可以将一些含磷杀虫剂进行井水解，降低其毒性。

果蔬消毒剂，特性好于淘米井水但安全和性较差

果蔬消毒剂也是不少人消毒甜葱的选取。目在此之前市场上出售的果蔬消毒剂中所，不少产品标示其成分为天然食盐、颗粒润滑油，也有些宣称材料本身为纯天然，经零下制品提炼而成，尽有可能掺入井果树、甜葱等食材颗粒存留杀虫剂、病菌、上光剂及着色剂等。果蔬消毒剂掺入甜葱中所的杀虫剂存留的同时能否确保安全和?用果蔬消毒剂后下葱的作法是是非的，如果尽有可能保证消毒剂的质量，后下涤特性一般亦会比淘米井水更好些。但能够说明的是，有些果蔬消毒剂中所内含化学成分，与上述几种分析方法相比之下，有时安全和性相对来说较差。

热井水容也可去杀虫剂存留

对于一些尽有可能用热井水容的甜葱，应尽量选取用热井水容，这本身也是掺入杀虫剂存留较为好的分析方法。

如果是一些较为好消毒的甜葱，就不可以用横山显影几遍就行了。

横山连续不断显影或去皮也安全和

对于掺入甜葱中所杀虫剂存留的分析方法，测试指出，横山连续不断显影方可有效地掺入甜葱中所的杀虫剂存留。另外，关于常用盐井水、小苏打井水、面粉井水和淘米井水等分析方法尽有可能更有效地掺入甜葱中所杀虫剂存留的关键问题，通过测试发现，与用横山连续不断显影相比之下，这些分析方法本来在掺入甜葱中所杀虫剂存留方面，各有特点，不能一概而论。

以生葱为例，夏天的生葱用小苏打井水消毒对于掺入杀虫剂存留是较为有效地的，但能够说明的是，这种分析方法十分适用于所有甜葱种类，因为相同甜葱中所有可能内含的杀虫剂存留十分相同，以豇豆为例，用小苏打井水消毒的特性本来并不能生葱明显，所以不能一概而论哪种分析方法更有效地，而且功不可没的一个关键问题是，在夏天，由于气温较为高，面粉井水和淘米井水本身也更容易横行微生物，总的来说，横山连续不断显影与去皮的作法都是较为不错的选取。

后下葱误区

横山浸荷叶趋长趋好

浸荷叶整整过长或增高亚盐含量

本来在后下葱时，如果常用凉井水进行浸荷叶，甜葱中所的杀虫剂存留中所一般内含丙酮或其他化学物质，有就亦会溶解在井水中所。如果常用热井水进行浸荷叶，温度过高，有就亦会破坏甜葱中所内含的维生素，造成营养流失。

横山浸荷叶本身是掺入甜葱中所杀虫剂存留较好的分析方法，；也荷叶10分钟左右是较为适当的，但并非浸荷叶整整趋长，掺入杀虫剂存留的特性趋好，特别是在是在夏季，由于气温较高，一些微生物再有可能在甜葱颗粒横行。

另外，也有媒体报道称甜葱浸荷叶整整过长，其中所的亚盐含量也亦会随之增高，亚盐的确有增高的有可能，但这一点十分能认同。；也，甜葱在浸荷叶在此之前，都亦会有损毁，如去根、葱叶损毁等，使得甜葱裸露在液体中所并与液体接触，这的确亦会避免甜葱中所的亚盐含量增高，但甜葱在井水中所浸荷叶时，由于处在相对来说密闭的环境污染中所，所以十分能认同亚盐的含量亦会随着浸荷叶整整的延长而增高。

先切后后下更后下涤

易使剖面井水解,碳水化合物流失

对于先切后后下是否能更有效地掺入杀虫剂存留，；也，我们十分建议将甜葱撕开后再进行消毒，因为撕开后，甜葱的剖面处与液体接触，有被井水解的有可能。另外，消毒过程中所，一些杀虫剂存留等也有就亦会黏附在甜葱的剖面上，所以，先后下后切的作法是较为科学的。

先切后后下的作法实际上是不科学的，推荐市民还是先后下后切。因为切葱即亦会在甜葱颗粒形成刀口等损毁，再进行浸荷叶也亦会避免碳水化合物的流失。

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